M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Maso od A do Z: Řeznická anatomie a beseda s Františkem Kšánou Řezník František Kšána představí své řemeslo až do morku kosti! Na workshopu rozbourá celou hovězí kýtu. M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Den řezníků letos poprvé v Holešovické tržnici V neděli 30. listopadu se v Holešovické tržnici koná Den řezníků. M M Hovězí Ze života řezníků Amaso nově kromě čestru zpracovává další plemena z českých chovů. Která to jsou? Dodavatelé masa do Ambiente nově pracují také s angusem, charolais a dalšími plemeny. M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Večeře od řezníka: plný stůl vybraných masových lahůdek Vítejte na Večeři od řezníka. Čeká vás řeznický tatarák, sušené šunky a salámy a grilované steaky z přeštíka i čestru. M M Ze života řezníků 23 zajímavostí z řeznického slovníku: Víte, co jsou andulky, lososník či spráchnivka? Nahlédněte s námi do tajů řeznického řemesla skrze jeho unikátní a zároveň trochu bizarní slovník. M M Osobnosti gastronomie Ze života řezníků Honza Macík z Kantýny: šéfřezník musí umět hlavně dobře plánovat S řezníkem Kantýny jsme se bavili o bourárně, masových nadšencích bez řeznické školy i o zákaznických dotazech, které potěší. M M Ze života řezníků Gastro výlety Řezníkův průvodce po Paříži Nazdobené pulty a masné výrobky, teriny, rotisserie. Během návštěvy Paříže zkuste jeden z tipů, který přivezli řezníci Ambiente. M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Jak si Česko vedlo na World Butchers‘ Challenge? Během posledních březnových dní se v Paříži uskutečnil světový řeznický šampionát, World Butchers‘ Challenge. Česko v letošním roce poprvé vyslalo svou reprezentantku, stala se jí Monika Remeš.
M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Maso od A do Z: Řeznická anatomie a beseda s Františkem Kšánou Řezník František Kšána představí své řemeslo až do morku kosti! Na workshopu rozbourá celou hovězí kýtu.
M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Den řezníků letos poprvé v Holešovické tržnici V neděli 30. listopadu se v Holešovické tržnici koná Den řezníků.
M M Hovězí Ze života řezníků Amaso nově kromě čestru zpracovává další plemena z českých chovů. Která to jsou? Dodavatelé masa do Ambiente nově pracují také s angusem, charolais a dalšími plemeny.
M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Večeře od řezníka: plný stůl vybraných masových lahůdek Vítejte na Večeři od řezníka. Čeká vás řeznický tatarák, sušené šunky a salámy a grilované steaky z přeštíka i čestru.
M M Ze života řezníků 23 zajímavostí z řeznického slovníku: Víte, co jsou andulky, lososník či spráchnivka? Nahlédněte s námi do tajů řeznického řemesla skrze jeho unikátní a zároveň trochu bizarní slovník.
M M Osobnosti gastronomie Ze života řezníků Honza Macík z Kantýny: šéfřezník musí umět hlavně dobře plánovat S řezníkem Kantýny jsme se bavili o bourárně, masových nadšencích bez řeznické školy i o zákaznických dotazech, které potěší.
M M Ze života řezníků Gastro výlety Řezníkův průvodce po Paříži Nazdobené pulty a masné výrobky, teriny, rotisserie. Během návštěvy Paříže zkuste jeden z tipů, který přivezli řezníci Ambiente.
M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Jak si Česko vedlo na World Butchers‘ Challenge? Během posledních březnových dní se v Paříži uskutečnil světový řeznický šampionát, World Butchers‘ Challenge. Česko v letošním roce poprvé vyslalo svou reprezentantku, stala se jí Monika Remeš.
