N N Recepty Inovace a výzkum Středoevropská kuchyně Usmaženo o masopustu! Boží milosti podle receptu z 19. století Návod na přesladké (masopustní) cukroví. Ověřený časem i znalostí kuchařů! N N Káva Co se děje v gastru Inovace a výzkum Ambiente představuje speciální edici káv vybraných přímo v Guatemale Pět káv od guatemalských producentů najdete v obou Eskách i cukrárnách Myšák, v Café Savoy, U Kalendů, v klubu Ambiente, Kuchyni nebo UMu. N N Káva Vzděláváme se Inovace a výzkum Cesta Ambiente a Nordbeans za kávou do Guatemaly Lidé z Ambiente a Nordbeans vyrazili do Guatemaly, kde poznávali proces pěstování výběrové kávy z farmy až do šálku. N N Co se děje v gastru Inovace a výzkum Hana Součková ze Semic pěstuje zeleninu pro Lokál Hana Součková je populární česká farmářka, jejíž zeleninu odebírají i restaurace Lokál. N N Recepty Inovace a výzkum Testovali jsme čočku nakyselo. Která vyhrála? Recept na čočku nakyselo od slavného kuchaře Viléma Vrabce. N N Inovace a výzkum Když voda rozhoduje. Jak její tvrdost ovlivňuje vývar? Každá voda se chová jinak – a ve vývaru to poznáte na první ochutnání. N N Inovace a výzkum Soutěž o budoucnost! Studenti hledali řešení, jak zlepšit spolupráci kuchařů a farmářů Jak propojit gastronomii s farmáři v okolí Prahy? Nejlepší odpověď zvítězila v 5. ročníku soutěže Management Consulting Challenge. N N Inovace a výzkum Jak hledáme dodavatele pro restauraci Čestr Krátká sezona, tradice a podpora malých pěstitelů. Na čem dalším stojí menu Čestru?
N N Recepty Inovace a výzkum Středoevropská kuchyně Usmaženo o masopustu! Boží milosti podle receptu z 19. století Návod na přesladké (masopustní) cukroví. Ověřený časem i znalostí kuchařů!
N N Káva Co se děje v gastru Inovace a výzkum Ambiente představuje speciální edici káv vybraných přímo v Guatemale Pět káv od guatemalských producentů najdete v obou Eskách i cukrárnách Myšák, v Café Savoy, U Kalendů, v klubu Ambiente, Kuchyni nebo UMu.
N N Káva Vzděláváme se Inovace a výzkum Cesta Ambiente a Nordbeans za kávou do Guatemaly Lidé z Ambiente a Nordbeans vyrazili do Guatemaly, kde poznávali proces pěstování výběrové kávy z farmy až do šálku.
N N Co se děje v gastru Inovace a výzkum Hana Součková ze Semic pěstuje zeleninu pro Lokál Hana Součková je populární česká farmářka, jejíž zeleninu odebírají i restaurace Lokál.
N N Recepty Inovace a výzkum Testovali jsme čočku nakyselo. Která vyhrála? Recept na čočku nakyselo od slavného kuchaře Viléma Vrabce.
N N Inovace a výzkum Když voda rozhoduje. Jak její tvrdost ovlivňuje vývar? Každá voda se chová jinak – a ve vývaru to poznáte na první ochutnání.
N N Inovace a výzkum Soutěž o budoucnost! Studenti hledali řešení, jak zlepšit spolupráci kuchařů a farmářů Jak propojit gastronomii s farmáři v okolí Prahy? Nejlepší odpověď zvítězila v 5. ročníku soutěže Management Consulting Challenge.
N N Inovace a výzkum Jak hledáme dodavatele pro restauraci Čestr Krátká sezona, tradice a podpora malých pěstitelů. Na čem dalším stojí menu Čestru?
