M M Zvěřina Výprava za dodavateli: Štangl sází na zvěřinu z Lesů ČR Jak se loví a zpracovává ta nejlepší zvěřina? Tým restaurace Štangl navštívil bourárnu v Klínech, kde úřadují Lesy ČR. M M Kam v Praze Zvěřina Kam v Praze na zvěřinu? Tipy na nejlepší restaurace Dostali jste chuť na zvěřinu? Máme pro vás přehled pražských restaurací, kde se právě teď servírují poctivé pokrmy z lesa. M M Vaření s masem Zvěřina Zvěřina v kuchyni: Jaké maso se hodí na pečeni, guláš nebo steak? Zvěřina a její druhy: Co si uvařit ze srnce, jelena, daňka nebo divočáka? M M Vaření s masem Zvěřina Podzim na talíři: Naučte se pracovat se zvěřinou jako profesionálové Objevte kouzlo zvěřiny. Naučte se ji připravovat jako profesionálové – od guláše přes svíčkovou až po grilování. Tipy na recepty i kombinace chutí. M M Zvěřina Zvěřina u myslivce i v kuchyni: Nahlédněte Ke kořenům české kuchyně Ambiente uspořádalo dvoudenní akci Ke kořenům. Třicet profíků z branže vyjelo do myslivecké honitby za Prahu, aby se vzdělávali o zvěřině a uvařili jedinečný pop-up! Jak to celé proběhlo? M M Recepty s masem Zvěřina Objevujeme neobyčejné suroviny: Panenka z kance s tuřínem a kapustou Kmín, kapusta, tuřín… Říkáme jim pozoruhodné a máme pro to ryze kulinářské důvody. Vyzkoušejte recepty ze surovin, které mají v kuchyni nárok na hlavní roli! M M Vaření s masem Zvěřina Tatarák, vývar, nebo roast deer? Zvěřinové tipy od kuchařů ze ZE MĚ projektu Podzim rovná se vrchol zvěřinové sezony. Tipy, jak zacházet s divočinou v kuchyni, jsme ulovili po boku myslivců i kuchařů! M M Recepty Zvěřina Šípková omáčka z Kuchyně. Jak ji připravit? Legendární šípková omáčka v podání šéfkuchaře Marka Janoucha z restaurace Kuchyň. S dančím a knedlíkem.
M M Zvěřina Výprava za dodavateli: Štangl sází na zvěřinu z Lesů ČR Jak se loví a zpracovává ta nejlepší zvěřina? Tým restaurace Štangl navštívil bourárnu v Klínech, kde úřadují Lesy ČR.
M M Kam v Praze Zvěřina Kam v Praze na zvěřinu? Tipy na nejlepší restaurace Dostali jste chuť na zvěřinu? Máme pro vás přehled pražských restaurací, kde se právě teď servírují poctivé pokrmy z lesa.
M M Vaření s masem Zvěřina Zvěřina v kuchyni: Jaké maso se hodí na pečeni, guláš nebo steak? Zvěřina a její druhy: Co si uvařit ze srnce, jelena, daňka nebo divočáka?
M M Vaření s masem Zvěřina Podzim na talíři: Naučte se pracovat se zvěřinou jako profesionálové Objevte kouzlo zvěřiny. Naučte se ji připravovat jako profesionálové – od guláše přes svíčkovou až po grilování. Tipy na recepty i kombinace chutí.
M M Zvěřina Zvěřina u myslivce i v kuchyni: Nahlédněte Ke kořenům české kuchyně Ambiente uspořádalo dvoudenní akci Ke kořenům. Třicet profíků z branže vyjelo do myslivecké honitby za Prahu, aby se vzdělávali o zvěřině a uvařili jedinečný pop-up! Jak to celé proběhlo?
M M Recepty s masem Zvěřina Objevujeme neobyčejné suroviny: Panenka z kance s tuřínem a kapustou Kmín, kapusta, tuřín… Říkáme jim pozoruhodné a máme pro to ryze kulinářské důvody. Vyzkoušejte recepty ze surovin, které mají v kuchyni nárok na hlavní roli!
M M Vaření s masem Zvěřina Tatarák, vývar, nebo roast deer? Zvěřinové tipy od kuchařů ze ZE MĚ projektu Podzim rovná se vrchol zvěřinové sezony. Tipy, jak zacházet s divočinou v kuchyni, jsme ulovili po boku myslivců i kuchařů!
M M Recepty Zvěřina Šípková omáčka z Kuchyně. Jak ji připravit? Legendární šípková omáčka v podání šéfkuchaře Marka Janoucha z restaurace Kuchyň. S dančím a knedlíkem.
