Články od autora: Mikuláš Pavlík (8)

• Gastro výlety

Dejte si pauzu od filmů. Kam na jídlo nebo drink v Karlových Varech?

Při výběru dobrého filmu z programu karlovarského festivalu nemůžete udělat chybu – kam ale zajít na oběd nebo rychlou kávu mezi projekcemi? Sestavili jsme seznam míst, kde vaše filmové zážitky doplní i ty chuťové!

• Bar

Zaručené osvěžení: Namíchejte si domácí caipirinhu

Také se do Brasileira pokaždé těšíte na tenhle báječně osvěžující koktejl? Teď si ho můžete připravit i doma.

• Nealko
• Bar

Recept na oblíbenou ananasovou limonádu z Brasileira Slovanský dům

Jak se během pár minut luxusně osvěžit, a ještě nadopovat vitaminy? Takhle to dělají v Brasileiru Slovanský dům. 

• Pro inspiraci

Překvapivé koníčky kuchařů a číšníků

Třeba vás právě obsluhuje přeborník v bojovém umění – anebo rockový muzikant. Tihle čtyři pánové vedou hodně zajímavý „druhý život“! 

• Práce v gastru

Jeden den v cateringu. Co všechno se musí stát, než si jídlo dáte na talíř?

Jak vypadá běžný den v cateringu White Circus? Byli jsme u toho.

• M

• M

• Ryby a mořské plody

Ústřicemi se musíte projíst, říká kuchařka z Brasileira U Zelené žáby

Vše, co jste chtěli vědět o ústřicích. Rozhovor s profesionálkou v jejich otevírání – Jindřiškou Kačenkovou.

• Víno

Sauvignon k vajíčkové pomazánce a jehněčí s Pinotem aneb Jarní vinné párování

Vybrali jsme pro vás trojici nejlepších párů letošního jara!

• Co se děje v gastru

200 burgerů pro bezdomovce

<strong>Lidé z cateringu White Circus se sešli, aby pohostili lidi v nouzi. Jak – a proč?