O čepování piva To nejlepší pivo? Díky řádné sanitaci! Přečtěte si, co obnáší Čisté trubky = dokonalé pivo. Proto létající výčepní Lucie Janečková provádí v Lokálech dvakrát ročně velkou sanitaci. Co tahle akce obnáší? P P Jak se vaří pivo Zrození ležáku. Jak se vaří pivo u Dvou kohoutů? Jak se vaří pivo u Dvou kohoutů? Sládek Lukáš Tomsa vás provede celým procesem od A do Z. Osobnosti gastronomie Stanislav Hecht: Zajímá mě, co pěstuje čínská babička na zahrádce Rozhovor se Stanislavem Hechtem ze Sluneční farmy Vykáň P P O čepování piva Výčepní, to byl někdo! A proto se v Lokálech snažíme, aby to tak zůstalo A zase může být. Lukáš Svoboda tvrdí, že povolání výčepního zažívá po „době temna“ a Klondiku renesanci. Konečně! M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Amaso: Jak vzniká špičkové maso a uzeniny nejen pro Ambiente Reportáž z Amasa o poctivém mase, uzenářském řemesle a lidech, kteří stojí za dodávkami nejen pro Ambiente. Co se děje v gastru Na letiště? Ne, ke hvězdám Markéta Libánská měla pracovat na letišti, ale nakonec se rozhodla pro svoji druhou vášeň – vaření. Suroviny Ředkvičky, které sníte i s natí Že se ředkvičky hodí maximálně do salátů a na chleba s máslem? Tím to teprve začíná! S přehledem je totiž můžete zpracovat celé, i s natí. Tady jsou tipy od Standy Hechta ze Sluneční farmy Vykáň. Suroviny Od wasabi po brutnák. Jak pěstuje microgreens profík? Abychom to zjistili, rozjeli jsme se za farmářem Stanislavem Hechtem. Už totiž vyzkoušel na čtyřicet druhů!
O čepování piva To nejlepší pivo? Díky řádné sanitaci! Přečtěte si, co obnáší Čisté trubky = dokonalé pivo. Proto létající výčepní Lucie Janečková provádí v Lokálech dvakrát ročně velkou sanitaci. Co tahle akce obnáší?
P P Jak se vaří pivo Zrození ležáku. Jak se vaří pivo u Dvou kohoutů? Jak se vaří pivo u Dvou kohoutů? Sládek Lukáš Tomsa vás provede celým procesem od A do Z.
Osobnosti gastronomie Stanislav Hecht: Zajímá mě, co pěstuje čínská babička na zahrádce Rozhovor se Stanislavem Hechtem ze Sluneční farmy Vykáň
P P O čepování piva Výčepní, to byl někdo! A proto se v Lokálech snažíme, aby to tak zůstalo A zase může být. Lukáš Svoboda tvrdí, že povolání výčepního zažívá po „době temna“ a Klondiku renesanci. Konečně!
M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Amaso: Jak vzniká špičkové maso a uzeniny nejen pro Ambiente Reportáž z Amasa o poctivém mase, uzenářském řemesle a lidech, kteří stojí za dodávkami nejen pro Ambiente.
Co se děje v gastru Na letiště? Ne, ke hvězdám Markéta Libánská měla pracovat na letišti, ale nakonec se rozhodla pro svoji druhou vášeň – vaření.
Suroviny Ředkvičky, které sníte i s natí Že se ředkvičky hodí maximálně do salátů a na chleba s máslem? Tím to teprve začíná! S přehledem je totiž můžete zpracovat celé, i s natí. Tady jsou tipy od Standy Hechta ze Sluneční farmy Vykáň.
Suroviny Od wasabi po brutnák. Jak pěstuje microgreens profík? Abychom to zjistili, rozjeli jsme se za farmářem Stanislavem Hechtem. Už totiž vyzkoušel na čtyřicet druhů!
