Osobnosti gastronomie „Vzpomínáme a vytahujeme staré kuchařky,“ říká šéfkuchařka Alžběta Zemanová o přípravách Biskupa Jaká jídla v Biskupovi ochutnáte a koho v této restauraci nepotkáte? Osobnosti gastronomie Mladá krev v rondonu: Lucka Hlásková, sous-chefka U Kalendů Lucka Hlásková, sous-chefka U Kalendů, v rozhovoru vypráví o kuchařském řemesle, stáži v Kodani i o síle týmu v kuchyni. Práce v gastru Zákulisí Osobnosti gastronomie 30 let Ambiente: Eska, Myšák a Dva kohouti aneb Jak jsme se učili další řemesla Od kváskového chleba z Esky přes pivo z Dvou kohoutů a sladkosti z Myšáka až po chrám masa v Kantýně a znovuzrozenou Kuchyň. Je tady další díl seriálu o historii Ambiente! Práce v gastru Zákulisí Osobnosti gastronomie 30 let Ambiente: Praha plná Lokálů, český steak v Čestru nebo Našem mase a první skleničky v Bokovce Ambiente během let 2010–2014 rozšířilo síť Lokálů po celé ČR, přineslo české steaky v Čestru, vlastní řeznictví Naše maso a etablovalo Bokovku jako místo pro milovníky dobrého vína. Práce v gastru Zákulisí Osobnosti gastronomie 30 let Ambiente: Neapolská Pizza Nuova, michelinská hvězda v La Degustation Bohême Bourgeoise a první Lokál Co všechno předcházelo tomu, než Ambiente přineslo do Prahy neapolskou pizzu, pivo bez čepice a přišel fax z michelinu? Seriál o historii Ambiente pokračuje. Práce v gastru Zákulisí Osobnosti gastronomie 30 let Ambiente: Exotické Brasileiro, první cappuccino v Pastacaffé a návrat k českým kuchařkám v Café Savoy Na začátku milénia Ambiente přiváží churrasco rodízio a učí hosty pít cappuccino. Přečtěte si druhý díl seriálu o historii Ambiente. Práce v gastru Zákulisí Osobnosti gastronomie 30 let Ambiente: Devadesátky patřily Mánesce a Pasta Fresce V 90. letech vznikla tex-mex restaurace Máneska – první podnik Ambiente. Následovala ji italská restaurace v Celetné. Seriál o historii Ambiente začíná! Osobnosti gastronomie Radek Macura: V Žábě sázíme na srandu, ne na tvrdou ruku Generální manažer Brasileira Radek Macura o začátcích v Ambiente, budování týmu a síle humoru v gastronomii.
Osobnosti gastronomie „Vzpomínáme a vytahujeme staré kuchařky,“ říká šéfkuchařka Alžběta Zemanová o přípravách Biskupa Jaká jídla v Biskupovi ochutnáte a koho v této restauraci nepotkáte?
Osobnosti gastronomie Mladá krev v rondonu: Lucka Hlásková, sous-chefka U Kalendů Lucka Hlásková, sous-chefka U Kalendů, v rozhovoru vypráví o kuchařském řemesle, stáži v Kodani i o síle týmu v kuchyni.
Práce v gastru Zákulisí Osobnosti gastronomie 30 let Ambiente: Eska, Myšák a Dva kohouti aneb Jak jsme se učili další řemesla Od kváskového chleba z Esky přes pivo z Dvou kohoutů a sladkosti z Myšáka až po chrám masa v Kantýně a znovuzrozenou Kuchyň. Je tady další díl seriálu o historii Ambiente!
Práce v gastru Zákulisí Osobnosti gastronomie 30 let Ambiente: Praha plná Lokálů, český steak v Čestru nebo Našem mase a první skleničky v Bokovce Ambiente během let 2010–2014 rozšířilo síť Lokálů po celé ČR, přineslo české steaky v Čestru, vlastní řeznictví Naše maso a etablovalo Bokovku jako místo pro milovníky dobrého vína.
Práce v gastru Zákulisí Osobnosti gastronomie 30 let Ambiente: Neapolská Pizza Nuova, michelinská hvězda v La Degustation Bohême Bourgeoise a první Lokál Co všechno předcházelo tomu, než Ambiente přineslo do Prahy neapolskou pizzu, pivo bez čepice a přišel fax z michelinu? Seriál o historii Ambiente pokračuje.
Práce v gastru Zákulisí Osobnosti gastronomie 30 let Ambiente: Exotické Brasileiro, první cappuccino v Pastacaffé a návrat k českým kuchařkám v Café Savoy Na začátku milénia Ambiente přiváží churrasco rodízio a učí hosty pít cappuccino. Přečtěte si druhý díl seriálu o historii Ambiente.
Práce v gastru Zákulisí Osobnosti gastronomie 30 let Ambiente: Devadesátky patřily Mánesce a Pasta Fresce V 90. letech vznikla tex-mex restaurace Máneska – první podnik Ambiente. Následovala ji italská restaurace v Celetné. Seriál o historii Ambiente začíná!
Osobnosti gastronomie Radek Macura: V Žábě sázíme na srandu, ne na tvrdou ruku Generální manažer Brasileira Radek Macura o začátcích v Ambiente, budování týmu a síle humoru v gastronomii.
